Sous Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2011, la gâche vendéenne est une des spécialités emblématiques de la région. Autre variété primeur réputée, la sirtema à la chair blanche et sucrée arrive sur nos tables dès le mois d’avril. Excursions gustatives pour découvrir les Spécialités de la Destination Les Sables d'Olonne à base de poissons et fruits de mer fraîchement débarqués de la Criée des Sables . Mais qu’est-ce qu’un luma ? La brioche vendéenne, le préfou, la mogette, … vous connaissez probablement déjà quelques spécialités culinaires vendéennes (et si ce n’est pas le cas, une mise au point s’impose). Offrez un peu de La Roche sur Yon en Boîte ! Sa préparation remonte au moyen âge par les familles paysannes mais depuis, la brioche vendéenne a fait bien du chemin. De quoi se régaler, de l’apéro au dessert : Né dans le Sud Vendée dans la région de Fontenay-le-Comte (comme l’auteur de ces lignes ^^), le préfou est un pain sans levain (donc tout plat) garni d’ail frais finement haché avec du beurre et poivre. Le tout est vieilli durant trois années en fût de chêne. La brioche vendéenne, le préfou, la mogette, … vous connaissez probablement déjà quelques spécialités culinaires vendéennes (et si ce n’est pas le cas, une mise au point s’impose).Saviez-vous qu’en venant en Vendée, vous pouviez également déguster des bières locales ? ZAC des Plesses Alors que ce dernier n’était plus vraiment populaire au cours des précédentes décennies, le préfou vendéen a fait un retour en force grâce à certains industriels ayant su adapter cette spécialité à un format exportable dans les grandes surfaces de la France entière. La Vendée est une terre avec de nombreuses traditions et en domaine de spécialités, elle n’est pas non plus en reste. La Mogetteest l’immanquable ingrédient voire une des spécialités vendéennesà ne pas rater lors de votre séjour. Parfaite pour accompagner le poisson grâce à son goût iodé, la salicorne offre néanmoins de nombreuses possibilités culinaires à qui fera l’effort de la préparer de façon originale. L’établissement met à disposition un espace bien-être ainsi qu'un restaurant faisant la part belle aux succulentes spécialités vendéennes. Cet haricot blanc labellisé IGP accompagne à merveille une bonne tranche de jambon de Vendée ou un morceau de canard de Challans. Avec passion, plus de 200 ostréiculteurs vendéens élèvent pendant 3 à 4 ans les huîtres qui finiront dans votre assiette. Rillettes Vendéennes Traditionnelles ... Coffrets gourmands ... traditionnel, goûteux, généreux, sain, artisanal et appétissant… Dans son sillage, plusieurs spécialités sont devenues incontournables dans les rayons de la région. Ce n’est pas par hasard qu’il a été servi au mariage du prince Rainier avec Grace Kelly. SARL Délices de l'Arceau. Son origine remonte au moyen-âge. 90 % de l’achat est décidé avant l’arrivée en magasin. Bénéficiant du label « Volailles de Challans », le canard challandais est réputé pour la finesse de sa chair. Nos spécialités boulangères Pour satisfaire toutes vos envies ou pour offrir des souvenirs de vacances, l’Espace Boutique Thomas Brioche vous garantit des produits de Tradition Vendéenne. Ceux-ci s'allient pour mettre en valeur les bons produits locaux!Dégustez les spécialités vendéennes issues d'un terroir riche et d'un océan généreux ! Les moules de bouchot de l’Aiguillon-sur-Mer sont élevées sur des alignements de pieux de chêne plantés sur l’estran. Elle se récolte à la main en mai. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. On ne veut pas se fâcher avec nos amis charentais de Marennes-Oléron mais les huîtres vendéennes sont super bonnes aussi. Cette pâtisserie traditionnelle était réalisée à Pâques par les femmes de marins. Derrière elles, ce sont des artistes, des entrepreneurs, des sportifs, des bénévoles, qui s’impliquent, se dépassent, se surpassent… pour offrir aux habitants de notre territoire de petites et de grandes émotions. Un incontournable de l’été ! 85180 Les Sables d'Olonne, © 2019 Place Vendée - Mentions légales - Données personnelles - Gestion des cookies. Ce principe est directement inspiré des pratiques de la bourgeoisie de l’antiquité puis de celles des communs du moyen-âge qui avaient pris cette habitude pour arranger le vin de piètre qualité. Les laiteries de Montaigu ou de Maillezais produisent une grande variété de fromages de vache ou de chèvre. Spécialité à la préparation assez contraignante, la mogette est un met qui demande un peu d’effort pour pouvoir s’apprécier pleinement. Un assortiment de spécialités vendéennes pur cru. Moelleuse, elle accompagnera parfaitement votre café ou fera office de dessert très gourmand. Elle était préparée à Pâques dans toutes les familles vendéennes. Cette spécialité vendéenne est un alcool bien particulier à l’origine bien ancienne. L’une d’elles vous accueille à votre arrivée si vous louez un gîte de vacances sur notre plateforme locale Gîte en vendée.fr. Les mytiliculteurs vendéens y produisent 5000 tonnes par an. Le Fion. Les recettes les plus complexes incorporent du beurre, du lait ou encore de l’eau de vie à la base initiale. Elle peut néanmoins trouver sa place lors d’un repas et est en tout cas la boisson incontestable pour accompagner des dégustations typiques de Vendée. Le Canard de Mélusine, c'est une exploitation agricole typique du bocage vendéen, environ 50 hectares avec élevage de bovins charolais, une production de canards gavés avec transformation à la ferme. Cette plante sauvage halophyte (qui aime le sel) est très courante sur le littoral vendéen et ses marais. Les recettes diffèrent quant à l’importance à donner à chaque ingrédient, on se gardera donc de se prononcer sur ce sujet et on vous renverra aux très nombreuses recettes disponibles sur internet. Elles pouvaient ainsi le servir dans la minute pour une visite imprévue par exemple. C’est par ces mots que commencent le refrain de la chanson traditionnelle en patois de la sauce aux lumas. On l’aime ou on le déteste mais une chose est sûre : le préfou fait partie de ces produits vendéens qu’il vous faut absolument goûter ! Avec modération si vous voulez viser droit et gagner la partie ! est un flan maraîchin, dessert typique vendéen. Le goût si spécifique de cette spécialité vendéenne provient de l’environnement dans lequel elles sont cultivées. Il faut dire que cette spécialité vendéenne ne manque pas de reconnaissance puisque la pêche à la sardine est même inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France depuis la fin d’année 2018. Également orthographiée mojette, la mogette est l’indispensable ingrédient du plat typique vendéen. Chez Place Vendée, on les préfère à la marinière ou en mouclade. Le Barboire 85500 CHAMBRETAUD. Aller au contenu. Tondeuses, tronçonneuses, taille-haies et débroussailleuses, Bijouterie/joaillerie, bijoux d'occasion et estimations, Mobilier urbain et équipements de collectivité, l'Etoile près de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Cette spécialité a la particularité d’être à mi-chemin entre gâteau et brioche grâce à sa texture unique : à la fois moelleuse et particulièrement dense. La salicorne est une plante qui peut s’assimiler à la spécialité de nombreuses régions puisqu’elle voit le jour sur des terres salées, principalement près des marais salants ou aux abords des plages. C’est le poisson le plus représenté en valeur à la criée des Sables d’Olonne. Le Tennis Squash Parthenaisien fait le break. Accueil > Manger et déguster > Recettes vendéennes Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Commander nos spécialités en ligne. Comment faire l’impasse sur la célèbre mogette de Vendée ? C’est l’incontournable de l’apéritif. Lorsqu’on ajoute à ça le savoir-faire de la Coopérative agricole de l’île qui veille à cultiver la pomme de terre de Noirmoutier selon des méthodes bien spécifiques et transmises à chaque génération d’agriculteur, on obtient un produit unique. En tranche épaisse ou en dés pour une omelette, on le réserve à cuire. Créé en 1860, par les établissements Vrignaud à Luçon, le Kamok est une liqueur de café composé de sucre, d’eau, d’alcool neutre et bien sûr de café (mélange de trois arabicas). Découvrez les haricots blancs “mogettes” au naturel, les salicornes au vinaigre, la fleur de sel de l’Ile d’Olonne et deux spécialités sucrées : les craquelés vendéens à la noisette et la crème de caramel à tartiner. Emblème de la ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, la pêche à la sardine est inscrite à l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France ! Un assortiment de spécialités vendéennes pur cru. Toggle Navigation Menu. Des spécialités culinaires vendéennes Pour ne pas se limiter au mariage qui reste tout de même une source cruciale de traditions Vendéennes, touchons un rapide mot de la gastronomie locale . Produit typique de Vendée, ce gâteau à la texture est à mi-chemin entre la génoise et le quatre-quarts. Assimilée à l’ouest de la France, elle est généralement rattachée tantôt à la Vendée, tantôt à la Charente-Maritime. Coffret cadeau gourmand : Marchands de Goûts est une boutique gourmande proposant des coffrets garnis, des paniers gourmandes, de produits d'épicerie fine et de gastronomie du Sud Ouest. La iodéa et la Lady Christl’ également adaptées au terroir sablonneux et iodé de l’île sont récoltés respectivement de mai à juin et de mai à juillet. On le cuisine souvent avec cette sauce à base de crème fraiche, beurre, ail et persil. Vendélices vous propose des produits de la Mer et du Terroir Régionaux de qualité. Rares sont les papilles qui ne sauront apprécier ce produit et petits comme grands pourront y trouver leur compte. Co-star de l’emblématique jambon-mogette, ce jambon sec de porc est élevé, préparé et séché en Vendée. Populaire et connue dans l’ensemble de la France, cette viennoiserie tressée pour donner la brioche telle qu’on la connaît aujourd’hui repose sur des bases assez simples. Tous nos coffrets solognotes ont été dévorés mais vous pouvez découvrir tous nos coffrets du terroir disponibles ICI . Tweet Présentation du produit. Touriste ou résident, vendéen de naissance ou d’adoption, personne n’a pu passer à côté du riche patrimoine vendéen : le Puy du Fou, l’Ile d’Yeu, Noirmoutier, le Marais Poitevin, le Vendée Globe et bien d’autres ; notre gastronomie n’est pas en reste : petit tour d’horizon (non exhaustif !) Elle se récolte jeune, au printemps. Particulièrement savoureuse et souvent remarquée pour être très moelleuse, la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie fait partie des spécialités vendéennes qui offrent de nombreuses possibilités une fois en cuisine. On vous l’accorde, ce n’est pas très glamour, mais c’est tellement bon ! La trouspinette est donc une spécialité vendéenne au goût sucré et aux saveurs fruitées qui est parfaite pour l’apéritif. Rillettes Vendéennes Traditionnelles ... Grillons Vendéens Terrines Savoureuses Rillettes traditionnelles Plats cuisinés Coffrets gourmands. Ce petit haricot blanc, saura vous satisfaire. Les gourmets et les gourmands sont à l'honneur en Vendée ! Tél : 02 53 73 94 84. Cela serait réducteur de dire que c’est le « cornichon de la mer » tant il y a de manière de la déguster : en salade avec des pommes de terre de Noirmoutier, poêlée comme des haricots verts, employée comme condiment, à croquer nature… Des artisans pâtissiers vendéens le propose même dans des biscuits ! Dotée d’une teneur en graisse et en sel très basse, la mogette peut être qualifiée d’équilibrée et fait un parfait accompagnement à d’autres plats, dont le jambon par exemple. Si vous faites partie de ceux qui salivent de goûter le territoire pour mieux le découvrir, ce guide est fait pour vous. De l’apéritif jusqu’au dessert en passant par le plat principal, nous allons donc vous présenter la gastronomie de la région afin que vous puissiez trouver la spécialité vendéenne qui fera votre bonheur ! Aussi, à La Buzelière, nous connaissons une façon de la déguster… Allez dites-le, vous ne crachez pas sur une ou deux spécialités vendéennes même si vos vacances au Pays de Saint Jean de Monts sont motivées principalement par ses immenses plages. Moins connus que ses voisins du Val de Loire et du Bordelais, les vins vendéens méritent toutefois une place de choix dans votre cave et sur vos tables. Après 5 à 10 minutes dans un four bien chaud, c’est prêt à déguster ! Se conservant très bien, les maîtresses de maison en avait souvent un en réserve. 68 avenue Louis Bréguet Coffret Dégustation Café pour deux personnes : Histoire du café, les variétés de café, les méthodes de récolte, après la récolte, la ... Spécialités vendéennes, la mogette au chocolat est l’alliance subtile d’un cœur de nougatine enrobé de chocolat blanc. Le donjon de Niort : quelle est l’histoire de cette forteresse ? De nombreux producteurs locaux proposent également de nombreux fromages savoureux fabriqués à la ferme. Leurs formes atypiques, leur peau fine, leur tendresse et leurs légères notes sucrées font des pommes de terre de Noirmoutier une des spécialités Vendéennes les plus facilement appréciables. D’autant plus que comme vous allez le voir, la mogette est généralement accompagnée d’une autre spécialité vendéenne. La Vendée est aussi l’autre pays du foie gras de canard, pays du bien-vivre et du bien-manger. En résulte un goût reposant beaucoup sur l’ail présent, même si de nombreuses variantes existent aujourd’hui. Le sachet de 180 Gr. L’appellation se décompose en cinq entités distinctes : Brem-sur-Mer (vins blancs secs et iodés), Mareuil (vins fins rouges et rosés), Chantonnay (vins généreux et gourmands), Pissotte et Vix (aux vins plus charnus). Place Vendée vous propose ici une liste non exhaustive de produits gastronomiques du terroir vendéen. Nous sommes convaincus que le commerce n’est pas mort et que nous devons nous réadapter chaque jour aux nouveaux modes de consommation. Des spécialités vendéennes pour tout un repas. Le Fion. retrouvez nos coffrets gourmands composées de terrines, grillons et vins vendéens. De l’incontournable brioche vendéenne, à l’immanquable … Pour en savoir plus, rendez-vous sur les vins des fiefs vendéens. Les spécialités Vendéennes Les brioches, gâche et pâquaude Nos brioches sont des créations uniques et authentiques, les recettes restent inchangées depuis 3 générations, seule la recette de la brioche traditionnelle à été adaptée au cahier des charges de la « Brioche Vendéenne Label Rouge ». Des recettes traditionnelles vendéennes plébiscitées par les gourmets. Dans la peau de Bruno, pour une autre vision du sport, Les plus belles balades à faire en Deux-Sèvres, À la découverte de la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Tout savoir sur le Musée maritime de La Rochelle, Voyage dans le temps avec le Chemin de fer de la Vendée, Tout savoir du Château des Énigmes, à Usson, Informations cookies et paramétrage, cliquez ici. La Vendée est aussi une terre de fromage ! En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour sécuriser votre connexion, faciliter votre navigation, vous proposer des offres adaptées et permettre l'élaboration de statistiques. A ne pas confondre avec la fouasse d’Angers ou de Saumur qui elle est un petit pain levé rapidement dans un four très chaud le laissant creux. Le … Il était traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques et les communions. Vendélices - Spécialités Vendéennes, produits régionaux Boutique à Les Sables D'Olonne (85100) dans le terroir Le pays d'Olonne. Le fion est composé d’un flan aux œufs parfumé et d’une croûte aux bords très hauts. Goûter aux spécialités vendéennes : un incontournable de vos vacances en Vendée. Riche de traditions et d’une variété de terroirs, la Vendée offre des spécialités culinaires ben t’chez nous ! Si vous souhaitez découvrir les spécialités vendéennes, c’est incontestablement un des grands incontournables. Si Noirmoutier connaît un climat parfait pour le tourisme, c’est également le cas pour y faire pousser ces petites merveilles. La Sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie est tellement connue que pour une bonne partie de la France des gastronomes, Saint-Gilles-Croix-de-Vie est rattaché à ses sardines plutôt qu’à sa petite commune de 7500 habitants. Le sachet de 180 Gr. A base de crème, d’œufs, de fleur d’oranger, de levure et de farine, la fouace vendéenne est principalement rattachée à l’imaginaire autour du bocage vendéen, ses fermes et ses préparations durant les périodes de Pâques. A toutes les étapes d’un repas, il y a une occasion de découvrir un met typiquement vendéen. Pour rester dans le domaine de la spécialité vendéenne gourmande à chercher du côté du rayon pâtisserie, abordons le cas de la fouasse ou fouace vendéenne, les deux orthographes sont courantes. Attention cependant, ce n’est pas la spécialité vendéenne la plus légère ! Concluons cette liste de spécialités vendéennes par un petit digestif. Cette spécialité vendéenne peut ensuite se consommer de bien des manières, certains le préférant en sandwich, durant l’apéritif, grillé ou encore accompagné de ses traditionnelles mogettes. Si l’origine de ces beignets remontent à la Rome antique, on entendra souvent parler de beignets Vendéens ou encore de Tourtisseaux de Niort. est un flan maraîchin, dessert typique vendéen. Le tout est vieilli durant trois années en fût de chêne. (re)découvrir les spécialités Vendéennes. Disponible en coffret cadeau de 6, 8 ou 10 produits. des spécialités vendéennes. De la farine, du sel, du sucre, des œufs, du beurre, de la pâte fermentée et quelques ingrédients secrets variant selon les boulangeries, cette brioche est bien ancrée dans la culture locale puisqu’on l’associe également à une des traditions de mariage vendéen les plus connues : la célèbre danse de la brioche. En résulte lors du démoulage une croûte servant de réceptacle aux œufs au lait qu’on parfumera avec de la cannelle et de la vanille. Coffret de 24 11,95€TTC 11,33€HT 6,95€TTC 6,59€HT Découvrez les spécialités Vendéennes avec nos paniers garnis : La personnalisation Optez pour un panier tout prêt ou composez-le vous même ! Un coffret gourmand spécial Vendée qui vous donnera envie de mettre le cap à l’ouest sans plus tarder ! Ce gâteau traditionnel est une spécialité du Nord-Ouest vendéen, également appelé flan maraîchin. Ce spiritueux est un produit d’exception aux saveurs uniques. C’est notre motivation pour se lever le matin ! Excursions gustatives pour découvrir les Spécialités de la Destination Les Sables d'Olonne à base de poissons et fruits de mer fraîchement débarqués de la Criée des Sables . Le haricot blanc réussi sa mue en produit reconnu grâce à sa cultivation et son adoption par la région vendéenne. Les principaux bassins de production sont la Baie de Bourgneuf, l’Ile de Noirmoutier, l’Estuaire du Payré (La Guittière) et l’Estuaire du Lay en Baie de l’Aiguillon. Pourtant, c’est ici que la pomme de terre de Noirmoutier est cultivée et cette dernière gagne à être connue tant elle parvient à se détacher d’un monde de produits qu’on imagine souvent uniforme. Place Vendée, c’est le fruit de plusieurs années d’études et de développements pour faire du e-commerce une opportunité plus qu’une fatalité. ♫ Quand tu m’fais d’la sauce aux lumas, l’entend cheu la qui jargotte… ♫. Autres spécialités vendéennes le Préfou, morceau de pâte à pain, frotté à l'ail et beurré que l'on sert à l'apéritif. Saviez-vous qu’en venant en Vendée, vous pouviez également déguster des bières locales ? Autrefois, les boulangers vendéens mettaient un petit morceau de pâte dans leur four pour vérifier la température avant d’y cuire la fournée. Coffret cadeau gourmand : Marchands de Goûts est une boutique gourmande proposant des coffrets garnis, des paniers gourmandes, de produits d'épicerie fine et de gastronomie du Sud Ouest. La recette ne diffère pas fondamentalement, lorsqu’on parle de tourtisseaux Vendéens c’est généralement pour désigner des beignets constitués d’ingrédients assez universels : farine, sucre semoule, beurre, levure, pincée de sel, œufs et alcool (généralement rhum ou eau de vie). La préparation est généralement transmise de génération en génération, du choix de la bête jusqu’au séchage, à la coupe ou encore la conservation : le jambon de Vendée est le fruit d’un savoir-faire qui prend tout son sens une fois le produit en bouche. Le nom de ce vin aromatisé vient des épines de prunellier, dont on ramasse les jeunes pousses au printemps pour faire ce vermouth. Retrouvez tous les articles concernant la Charente-Maritime, Retrouvez tous les articles concernant les Deux-Sèvres, Retrouvez tous les articles concernant la Vendée. Sucré ou salé, de la terre ou de la mer, les spécialités culinaires de Vendée ont de quoi régaler habitants et vacanciers. Vous l’aurez compris, entre les produits apéritifs, les plats plus ou moins caloriques, les desserts et même les alcools la Vendée regorgent de spécialités locales permettant à tout moment du repas de mettre un peu de la région dans son assiette. L’Île de Noirmoutier est également reconnue pour ses succulentes pommes de terre. Interviews, anecdotes, actualités et évènements… Découvrez votre département avec un nouveau regard et partageons toutes les belles émotions que nous vivons au quotidien. Tweet Présentation du produit. Derrière ce nom qui ne manquera pas de faire afficher un sourire chez certains d’entre nous se cache en réalité un flan typique du Marais vendéen. Tantôt frit, faite au four, en poêlée ou encore grillée : la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie offre autant de saveurs que de préparation et est l’un des emblèmes de la gastronomie locale. Découvrez toute la gastronomie du territoire vendéen grâce aux producteurs locaux et aux restaurateurs. Nous sommes convaincus que le commerce n’est pas mort et que nous devons nous réadapter chaque jour aux nouveaux modes de consommation. Entreprise familiale agricole, située à Vouvant, petite cité médiévale dans le bocage vendéen du Sud Vendée, notre exploitation s’étend sur 50 hectares avec unélevage de bovins charolais et une production de canards gavés que n… On compte parmi ces dernières de la sauge, du laurier, du persil ou encore du thym selon les préférences de chaque chef. ... le coffret cadeau gratuit à ajouter au panier, les produits avec un prix barré) ne peut être cumulée avec d'autres promotions, codes promotionnels ou avoirs Smartbox. Vendélices - Spécialités Vendéennes, produits régionaux Boutique à Les Sables D'Olonne (85100) Dans des commerces et des restaurants Vendélices Epicerie fine à Les Sables D'Olonne (85100) Cette spécialité bénéficie depuis 2010 d’un label européen qui protège son origine. Pour rester dans le domaine de l’apéritif et de la mise en appétit, la trouspinette est parfaite. Vendee1 ce sont aussi des informations pratiques et culturelles comme les cartes postales anciennes de nos communes, les spécialités, les traditions, les histoires en patois, Hebergement et restauration, la découverte du patrimoine, les loisirs et animations, les artistes vendéens et la vie des associations vendéennes… Sa recette connaît des variantes mais elle repose sur le mélange de vin rouge, d’eau de vie, de sucre et de fagot d’épines. Pour terminer cette présentation des spécialités vendéennes, rien de mieux que de conclure avec un petit digestif. Du sel est aussi récolté artisanalement dans les marais salant de l'Ile d'Olonne au nord des Sables d'Olonne et de l'Etoile près de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Une conserverie la Sablaise, la dernière du Pays des Olonnes, fabrique de délicieuses spécialités de la mer ! En tranche fine, on le déguste cru à l’apéritif, en sandwich, pour une raclette en hiver ou avec du melon en été. Chaque cave vendéenne digne de ce nom a quelques bouteilles de troussepinette en bonne et due place ! Commençons avec un poids lourd de la spécialité vendéenne : le préfou. Cette richesse culinaire ajoute à l’intérêt touristique d’un 85 qui ne manquait déjà pas d’arguments pour convaincre. Lors de votre séjour au Hameau de l’Océan, profitez-en pour goûter la spécialité vendéenne de votre choix. Remportez 3 coffrets Délices de l'Arceau en répondant à la question suivante : 6️⃣ Combien de fois ont participé les Délices de l'Arceau à notre événement le #VendéeLocal ? Il s’agit du nom patois signifiant escargot. Cette spécialité se distingue des flans habituels par la présence d’une croûte se plaçant dans des moules assez hauts. Découvrez la gastronomie vendéenne à travers des traditions et des spécialités qui raviront vos papilles ! Les spécialités de Vendée. Produit d’exception, le Kamok de Luçon est unique en son genre et fait partie des spiritueux haut de gamme qu’on se plaît à découvrir pour partir en quête de nouvelles saveurs. Concluons cette liste de spécialités vendéennes par un petit digestif. Le plat reconnu par une Identification Géographique Protégée (IGP) depuis 2010 est néanmoins assez symbolique de la gastronomie de notre région et mérite cet effort. Les fromages vendéens ont pour dominante le fromage de chèvre. Pour en savoir plus, rendez-vous sur la brioche et la gâche vendéenne. Nos spécialités boulangères Pour satisfaire toutes vos envies ou pour offrir des souvenirs de vacances, l’Espace Boutique Thomas Brioche vous garantit des produits de Tradition Vendéenne. 25 were here. Quand l’on parle de la mogette de Vendée, le jambon suit logiquement puisque ce duo compose un plat typique des spécialités vendéennes. Pour ne pas le jeter, ce « pain » à peine cuit était tartiné de beurre et d’ail pour être consommé. Certains plats typiques de Vendée possèdent une notoriété qui a largement dépassé les limites régionales. Le cas des tourtisseaux est épineux puisqu’il s’agit de produits que l’on retrouve dans de nombreuses régions qui l’adaptent selon leurs traditions.
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