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«, Chocolat: Fondants, crèmes, flans, ganaches, mousses, glaces, bavarois, charlottes «, Chocolat: Tartes, crumbles, puddings et clafoutis «, Chocolat: Petits gâteaux : brownies, cookies, sablés, muffins, madeleines,... «, Chocolat: Desserts à base de pralinoise ou pâtes à tartiner (type nutella) «, Chocolat: Bonbons, confiseries et friandises «, Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries «, Pâtes à tartes (brisées, sablées, feuilletées, à pizza,..) «, Levure, levain, poolish, farine et additifs... «, [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain, Conserves sucrées: Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. Recettes : vos spécialités alsaciennes faites maison ! Recettes alsaciennes oubliées - Page 2 Merci pour cette recette des Dampfnüdla ... faut absolument que j essaie Même si je n arriverais pas en faire d aussi bonnes … Vraies recettes d’époque, elles savent encore nous séduire aujourd'hui. Réalisez vos spécialités favorites ! Ces petites pâtes aux œufs sont servies en accompagnement dans la plupart des restaurants alsaciens. Merci. 25 déc. Bizzzzz, oh que oui… on se régale en Alsace ! Il suffit de donner la bonne consistance à la pâte : ni trop épaisse, ni trop coulante. «, Conserves salées : Poissons, légumes (au naturel, au vinaigre)... «, Région Nord-Ouest: Bretagne, Normandie, Centre, Pays de Loire «, Région Sud-Est: Rhône-Alpes, Auvergne, Provence-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Corse «, Région Sud-Ouest: Aquitaine, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes, Limousin «, Départements d'Outre-mer: Antilles, Réunion «, Vos recettes d'autres pays (par continents) «, Vos recettes de barbecue, pierrade, plancha «, Marinades pour barbecue, pierrade, plancha«, Matériel culinaire et ustensiles de cuisine «, Recettes pour Tarte express/Tarte réussite «, Recettes Mijoteuse/Römertopf/Autocuiseur/Délicook/Wok/Cook'in/Cooking Chef «, NEW Déshydrateur et Extracteur de jus, Centrifugeuse «, Noël-Mariage-Communion-Baptême-St Valentin «, Spécial fêtes: TRADITIONS régionales et familiales, les histoires, vos messages «, Poissons, coquillages et crustacés [fêtes] «, Forum décoration de tables et de salles «, Idées de faire parts, cartes, idées pour anniversaires, mariages, baptêmes, communions, etc. Supertoinette, recettes de cuisine faciles, Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté «. Mais on n'attend pas le mois de février pour manger ces délicieux beignets aux pommes. OFFRE ABO : 9 magazines Marmiton + 6 couteaux Laguiole en CADEAU à 29,90 € Connexion Inscription. Amélie, merciii ravie que mon récap te plaise mais je craque aussi sur la belle assiette qui contient la choucroute et j’adore le moule à Kouglof Bizh. Spécialités et recettes alsaciennes : Les recettes d’Alsace et la cuisine riche de saveurs… La traditionnelle Flammekueche tarte flambée, le Baeckeoffela, le Kougelhopf, tarte au fromage blanc d’Alsace, la choucroute au lard fumé, bretzels ect… On connaît la cuisine traditionnelle lorraine et alsacienne, mais la région compte un tas de variantes de ses spécialités. bon vendredi, ohlala que de belles et bonnes recettes et quelle bonne idée d’avoir fait ce récap de tes recettes alsaciennes. Recettes par catégories. «, La cave à vins : dénichez une bonne bouteille pour accompagner vos plats «, Recettes de cocktails et boissons avec alcool «, Recettes de cocktails et boissons sans alcool «, Recettes Régimes alimentaires et diététiques, Vos recettes pour végétariens et végétaliens «, Vos recettes pour personnes allergiques «, Fiches d'infos sur les différents types de régimes «, Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac «, Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers «, Conseils et entraide se basant sur la méthode Weight Watchers «, Recettes (régime) se basant sur la méthode Dukan «, Conseils et entraide se basant sur la méthode DUKAN «, Recettes (régime) anticholestérol et antidiabète «, Beauté : coiffure, maquillage, soins (pour la beauté) «, Voir également : Poissons et crustacés [fêtes] «. En lire plus. Bisous de nous deux. Placer la farine et le sel dans un saladier, y creuser un puits et y casser les 6 œufs. on peut être fière de notre gastronomie Alsacienne bizzzzooo. j’espère que tu vas te régaler avec mes petites recettes…. «, Scrapbooking : Techniques et idées pour mettre en valeur vos photos «, Serviettage : Conseils et entraide pour le collage de serviettes en papier «, Serviettage : Nos créations et Challenges «, Résumés en photos: Patchwork - Tricot - Crochet «, Guide touristique : vacances, voyages, évasion, découvertes... «, Vos animaux de compagnie : chats, chiens, oiseaux, poissons, etc... «, Coin lecture : Livres, bouquins, romans, littérature, poésies... «, Bricolage et entretien du linge et de la maison «, Séries, films, émissions TV, sorties cinéma. Je créé un compte pour recevoir mes newsletters et gérer mes données personnelles. Jardinage: plantes, fleurs, arbustes c'est l'entraide des mains vertes. Archives du blog Tarte au fromage blanc. Read More Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton. 2017 - Découvrez le tableau "diy recettes alsaciennes" de Choutou sur Pinterest. Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton. Grumbeerkierchles : galettes de pommes de terre alsaciennes Leïla Martin, blogueuse culinaire et auteure du livre de cuisine " L'Alsace enchantée ", propose deux recettes, du salé au sucré. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait. Messagepar Chamotte » 15 août 2004 [18:36], Messagepar Chamotte » 15 août 2004 [18:41], Messagepar Mercotte » 15 août 2004 [18:50], Messagepar Chamotte » 15 août 2004 [18:51], Messagepar Lisbeth » 16 août 2004 [10:38], Messagepar Danette » 04 nov. 2004 [15:27], Messagepar kikine57 » 13 févr. Lire la suite → Spaetzle, pâtes alsaciennes. Bonjour je vous propose 3 recettes alsaciennes : et bien en fait ton munster coiffé, c'est en quelque sorte la "tartiflette alsacienne "!!! Cannelle Fleur-d'oranger. Une grand-mère qui était Alsacienne, un frère qui habite en Alsace et habitant tout près de l’Alsace, je valide toutes tes recettes !! Elles ne sont pas difficiles à réaliser. bonne journée à toi aussi originaire d'Alsace avec ses bonnes recettes et ses pâtisseries. «, Desserts: Crêpes, gaufres, donuts, beignets... «, Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... «, Desserts: Crumbles, clafoutis, puddings et pain perdu. Viviane, l’Alsace… on y mange vraiment bien.. hihihi Bonne journée à toi. Les recettes alsaciennes de ma grand mère (Français) Broché – 27 avril ... lui a rappeler son enfance et quasiment sentit l'odeur des petits plats du terroir en lui permettant de réaliser des recettes qu'elle avait oubliées. bizzzzoooo, pffffffffffffffffffff mais c est pas possible elle ont toute l air appétissante laquelle choisir ? oui, j'ai bien d'autres recettes "à l'ancienne" à vous donner je ferais ca petit à petit sur un forum unique que je voudrais dédier à la "cuisine alsacienne de nos grand-mères". je t’envoie pleins de gros bisous réconfortants.. merciiii 2005 [17:26], Messagepar cindyester » 12 mai 2005 [17:26], Messagepar fioralie » 28 nov. 2005 [21:28], Messagepar patichou » 16 nov. 2006 [08:51], Revenir vers « Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté « », Tous droits réservés Supertoinette.com, 2001-2021. Recette Käsekuchen : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Délicieuse merci pour vos recettes «, Conserves de condiments: chutneys, pickles, huiles, cornichons et autres. Dans cette recette, les nouilles alsaciennes arrosées de riesling se mélangent au saumon et au filet de lieu pour une recette originale aux saveurs iodées. Re: Recettes alsaciennes oubliées 3 recettes, Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi «, Repas entre copains : fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... «, Vos recettes de sauces froides et chaudes «, Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici «, Vos recettes de fromages ou à base de fromage «, Petits fours, apéritifs, canapés, croques, sandwiches et hamburgers «, Voir également : Hors d'oeuvres et entrées [fêtes] «, Recettes d'abats : foie, cervelle, rognon, coeur, gésier, etc. De recette alsacienne en recette alsacienne … Recettes d'Alsace Menu principal. Ce sont les forums chocolat, il y fait tout noir !!! Recette Bäckeoffe à l'alsacienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Loisirs créatifs: Perles, mosaique, pâte à sel, peinture, etc. Proposer une recette Ajouter son blog Noter les recettes Mon livre de recettes Mes recettes déposées. Pour moi c'est une recette sans prétention et pourtant très particulière et je crois relativement rare. Abaisser la pâte en deux grands rectancles. 19 mai 2018 - Explorez le tableau « RECETTES ALSACIENNES » de monique jehl, auquel 108 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Je pense que le week end va passer bien vite. bravo et merci, merciiii je suis vraiment vraiment ravie de lire que mon index te plait.. les recettes alsaciennes traditionnelles de la cuisine du terroir de la region alsace retrouvez les bredeles plats entrees desserts patisseries × recettes alsaciennes toutes les recettes entrees alsaciennes plats alsaciens desserts alsaciens bredeles petits fours de noel recettes alsaciennes diverses rechercher une recette Voir plus d'idées sur le thème recettes alsaciennes, recette, alsacienne. ... Entrées, plats de résistance et desserts, les recettes alsaciennes constituent toujours des mets d’exception. nouilles fraîches à l’alsacienne, nouille, Alsace, mie de pain. Recettes d’Alsace vous ouvre une porte sur la gastronomie et le terroir de la région d’Alsace. Vous cherchez des recettes pour recettes alsaciennes ? Les Foodies vous présente 329 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! «, Pâtés, charcuteries, salaisons, fumage, terrines et farces «, Voir également : Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «, Vos recettes de pâtes, riz et à base de semoules «, Recettes à base de pommes de terre (patates) «, Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «, Desserts: Tartes, tartelettes, tourtes, etc. Recettes par catégories. Découvrez les recettes classiques en Alsace et Lorraine de choucroute, baeckeoffe et kougelhof. des pommes de terre cuite melanger avec des crus raper ma grand mere diser que c ete des bouves spaezles je ne sais pas si sa s ecrit comme cela et si quelqu un connait faites le moi savoir merci, pour les pommes de terre moitié crues moitié cuites. Recettes alsaciennes oubliées Sauce moutarde au raifort ou alsacienne 1 portion de sauce hollandaise (recette suivante), 1 c. à soupe de raifort râpé, 1 c. à soupe … recette choucroute une recette alsacienne de la cuisine traditionnelle de la gastronomie du terroir de la region alsace de l art culinaire alsacien × recettes alsaciennes toutes les recettes entrees alsaciennes plats alsaciens desserts alsaciens bredeles petits fours de noel recettes alsaciennes diverses rechercher une recette. puis celle de mes tranches glacées aux noix… voici une troisième recette de bredeles… des palets à la noix de coco .. Cette recette de bredeles est la recette préférée de mon cousin Anthony.. et depuis que. Préparer la pâte à nouille. bizzzzzz, rien que e lire ton index et regarder les photos,j’ai pris 1kg!!!!hihihihihihi!!!!!! bizzzzzooooo, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. L'utilisation du site de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des Conditions Générales d'Utilisation. Ingrédient pour 4 personnes 3 grosses poignées d’épinards frais – Ferme Dollinger 150… Bonne soirée. Recette : Les Kaeseknepfle du Bon Vivant. bon appetit et à bientot. en tout cas merciii pour ces partage , un blog au top bien mieux que l ancien, merciiiiii je suis vraiment vraiment ravie que mon blog te plaise.. mais merci pour cet index très complet bon vendredi, ma pauvre.. que j’aimerai pouvoir t’aider… que tu souffres moins.. Couture, Broderie, R.R... C'est ici que les petites mains papotent ! Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Livre de recettes alsaciennes contenant 30 recettes salées et 20 recette sucrées. Merci pour toutes ces recettes alsaciennes oubliées … prenez soin de vous Comme vous le savez toutes et tous, je suis alsacienne… je partage régulièrement avec vous des recettes de ma région.. l’Alsace… avec grand plaisir.. je vous propose aujourd’hui un index de toutes ces recettes déjà publiées sur mon blog.. Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette directement.. merciiii ravie que mon index te plaise , pas mieux ( voire pire …. Que de belles recettes, on se sait que choisir ! Belle journée Yolande. Kougelhopf alsacien - kouglof (26 votes) , (7) , (905) Dessert facile 4h40m 437 kcal. 6 personnes ont trouvé cela utile. Recettes Alsaciennes, Recette de cuisine d'Alsace : la Choucroute, le flammekueche (tarte flambée), le baeckoffe (ragoût de viandes et de pommes de terre), les knepfle (sorte de gnocchis) et les spaetzle (des nouilles à base de farine de blé dur et d'oeufs frais), n'auront plus de secret pour vous grâce à nos recettes régionales d'Alsace. Merci de ce bon partage Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Ingrédients (4 personnes) : 300 g de farine tamisée, 50 g pour le plan de travail, 2 œufs entiers... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle L’occasion pour accorder vos plats avec vos vins d'Alsace préférés. gros bisous, Un superbe et délicieux panel ! Recette Nouilles à l'Alsacienne. Index recettes d’Alsace – Cuisine alsacienne. OFFRE ABO : 9 magazines Marmiton + 6 couteaux Laguiole en CADEAU à 29,90 € Connexion Inscription. bizzzzoooo, Plein de bonnes recettes bien appétissantes et qui me donnent faim du coup ;-). Livre de recettes tradtitionelles d'Alsace : Bretzel, Kougelhopf, bouchées à la reine, pot-au-feu, spätzle, tarte aux mirabelles, tarte au fromage, spritzbredele ... Toutes les recettes incontournables d'Alsace regroupées dans un livre. (si tu savais comme j’appréhendais avant de le mettre en ligne…) Je te souhaite un bon week-end et prends soin de toi et des tes proches. Tatin de Brie et pommes de terre façon briarde + photos, Protection des données personnelles et de la vie privée. excellent week end à tous les 2 également.. Recettes de cuisine alsacienne : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Avec la contribution de Marie-Thérèse Bayol Grâce à ces recettes, claires et faciles à réussir, vous allez oublier le tout-fait, le médiocre, le standard, et retrouver le bon goût de l’authentique, en savourant le … c’est trop chouette cet index,je le mets illico presto dans mes favori et dès que je sais aller m’acheter des cartouches pour mon imprimante ,j’imprime et te colle dans mon cahier -cuisine perso !!!! «, Desserts: Charlottes, bavarois et tiramisu. Que de souvenirs gourmands. )donc toujours pareil je peux pas regarder maintenant Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin), Fleischknepfles (boulettes de viande à la sauce blanche), Mehlknepfles aux lardons et à la crème fraîche, Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne, Gâteau au café et au noix façon Gesundheitskuche, Hundertgrammkueche (Gâteau « cent gramme »), Kerschle Kiechle (crêpes alsaciennes aux cerises), Lammele aux noisettes et aux pépites de chocolat (agneau de Pâques), Rotwinkueche (gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat), Schankalas (beignets de carnaval) (version aux noisettes), Schankeles (cuisses de dame) (beignets de carnaval) (version aux amandes), Schichttorte de tantine ou gâteau à étages, Kougelhopf sucré aux raisins de Christophe Felder, Nusszopf (brioche tressée alsacienne aux noisettes, Schnekes (escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat, Griessuppe (potage à la semoule grillée) (recette alsacienne) - Les petits plats de Patchouka, Kougelhopf - Les petits plats de Patchouka, Salade de gruyère (recette alsacienne) - Les petits plats de Patchouka, Kersche Kiechle (crêpes alsaciennes aux cerises) - Les petits plats de Patchouka, Manneles (Manalas) (au Thermomix) - Les petits plats de Patchouka, Käseküche (tarte au fromage blanc alsacienne) - Les petits plats de Patchouka, Potée paysanne alsacienne - Les petits plats de Patchouka, Tarte à la compote de pommes - Les petits plats de Patchouka, Spätzles (spaetzles) - Les petits plats de Patchouka, Hundertgrammkueche (Gâteau "cent grammes" - recette alsacienne) - Les petits plats de Patchouka, Flan Strasbourgeois - Les petits plats de Patchouka, Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne - Les petits plats de Patchouka, Mehlknepfles aux lardons et à la crème fraîche (recette alsacienne) - Les petits plats de Patchouka, Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin) - Les petits plats de Patchouka, Schichttorte de tantine ou gâteau à étages alsacien - Les petits plats de Patchouka, Schankeles (cuisses de dame) (recette de Carnaval alsacienne) (version aux amandes) - Les petits plats de Patchouka, Fleischknepfle, boulettes de viande à la sauce blanche (recette alsacienne) - Les petits plats de Patchouka, Baeckeoffe alsacien - Les petits plats de Patchouka, Galettes de pommes de terre (Grumbeerekiechle) - Les petits plats de Patchouka, Thewekele (Pains au lait alsaciens) - Les petits plats de Patchouka, Gâteau 5 minutes au yaourt et à la noix de coco - Les petits plats de Patchouka, Gâteau moelleux à l’orange et aux graines de chia. «, Conserves sucrées: Stérilisation en bocaux (fruits et compotes). bonne fin de journée à toi aussi Comme on dit… jamais 2 sans 3 … Après ma recettes de Spitzbuewe…. je recherche des recettes alsaciennes oubliées, rares, hors du commun... Un exemple ? Le Bon Vivant n’est pas une winstub comme les autres. Aller au contenu secondaire. Bon après-midi Voici la recette imaginée par Made in Alsace pour celles et ceux qui adorent mélanger les bonnes choses. Bisouuus, hihihi et que vas tu tester ce week end ??? bon après midi à toi aussi Le Chef aime à faire revivre les recettes d’autrefois et David et son équipe savent vous conseiller. Aller au contenu principal. bonne soirée à toi aussi 46 sem; 1 réponse. «, Desserts: Fruits en salade, en compote, au four, au M-Ondes,...«, Desserts: Petits gâteaux (sablés, cookies, muffins...) «, Desserts: Bonbons, friandises, confiseries (caramel, nougat, ...) «, ATTENTION, n'entrez pas ici ! Chez nous on les mangeait le vendredi aaccompagnés de compotes fraîches, faites maison bien entendu, avec les fruits de saison du verger ou sinon avec des pommes. Notre objectif est de vous permettre de réaliser très simplement chaque recette alsacienne, étape par étape. Made in Alsace conseille la découverte de l’adresse, de sa tartes flambées et … Elle est de saison et permet d’imaginer de beaux moments en mode déjeuner et dîner. Bisous hihihi je suis ravie que mon index te plaise , J’aime beaucoup beaucoup de tes plats figurant dans cet index (difficile autrement !) «. Vous appréciez la gastronomie alsacienne tant par sa générosité que son savoir-faire ? Voir plus d'idées sur le thème recettes alsaciennes, alsacienne, recette. ma petite cuisine, au jour le jour, une cuisine simple, familiale, rapide et très gourmande. dès que ce sera fait, vous aurez petit à petit des trucs et des recettes alsaciennes de "dans le temps". bonne journée à toi aussi Voici une recette de beignets aux pommes ou äpfelkiarala comme on les appelle en Alsace. Est-ce que vous connaissez les Dampfnudlà ? Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Comme vous le savez toutes et tous, je suis alsacienne… je partage régulièrement avec vous des recettes de ma région.. l’Alsace… avec grand plaisir.. je vous propose aujourd’hui un index de toutes ces recettes déjà publiées sur mon blog.. Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette …

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