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Comme beaucoup d’épices, ce sont les Romains qui l’ont introduit en Europe. Produit vendu : sachet refermable de combava en poudre ou de feuilles de combava séchées (poids au choix). Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant ! Ainsi, les épices garderont le plus longtemps possible leurs saveurs et propriétés, pour le plus grand bonheur de vos papilles et de votre santé ! L'indigotier, indigo des teinturiers ou indigo des Indes (Indigofera tinctoria), est un arbuste des régions chaudes de la famille des Fabacées dont les feuilles sont utilisées pour la préparation de la teinture d'indigo. Découvrez notre sélection d'épices, des plus traditionnelles aux plus rares, mais toujours de qualité. Produit vendu : sachet refermable de téguments de psyllium brun ou psyllium vrai (poids au choix).Cousin des graines de chia, ces petites graines sont utilisées pour leurs bienfaits sur le système digestif, les hémorroïdes, le cholestérol et le diabète. Produit vendu : sachet refermable d'épine-vinette (poids au choix).Petite baie considérée comme une épice, sa saveur acidulée aigre-doux sublime parfaitement les plats, en plus d'être excellente pour la santé ! Produit vendu : sachet refermable de poudre de racines de maca bio jaune Lepidium Peruvianum Chacon (poids au choix).Poudre 100% pure de maca du Pérou d'origine biologique, la meilleure qualité de maca et surtout, la seule variété qui possède toutes les vertus qu'on prête à la plante ! Produit vendu : au choix, sachet refermable d'ail séché (poids au choix), en poudre ou en semoule.Le condiment préféré des français qui parfume tous nos plats, en plus de prendre soin de notre santé ! Sa subtilité et son parfum envoutant en fait une épice d'exception ! Produit vendu : sachet refermable de girofle en clous ou poudre (poids au choix).Avec sa saveur très forte, le clou de girofle est un classique des épices, qui s'emploie aussi bien en cuisine dans de nombreux plats, qu'en médecine naturelle, généralement en infusion. C'est l'agrume star de la cuisine créole et asiatique. minorité hongroise. Le produit vendu : sachet refermable de macis moulu ou de macis entier (poids au choix).Plus raffiné et poivré que la noix de muscade, on l'utilise en cuisine dans la cuisine salées, sucrées salées, mais aussi dans les desserts sucrés. Pour tout achat d'épices, et bien c'est ici ! Le produit vendu : sachet refermable de sumac (poids au choix).Épice acide et citronnée d'une grande subtilité, on la retrouve beaucoup dans la cuisine du Moyen-Orient, où c'est l'ingrédient central des brochettes d'agneau, de veau ou de bœuf, appelées Chelo Kabob, mais en réalité, son usage s'étend à parfumer tous les plats. Sortez du feu et laissez infuser à couvert jusqu’au lendemain. Produit vendu : au choix, sachet refermable d'échalote séchée en semoule (poids au choix).Cousin de l'ail et de l'oignon, c'est un condiment très employé dans toute la cuisine française, qui s'utilise très facilement dans toute la cuisine salée, cru ou cuit. Le produit vendu : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix).Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise aussi pour ses vertus pour la santé. Le produit vendu : sachet refermable de graines de nigelle (poids au choix).Il est unanimement reconnu que la nigelle est une des graines médicinales les plus vénérées de l’histoire, réputée pour soigner de nombreuses maladies. Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de thym de Provence, au meilleur rapport qualité-prix : Comment utiliser le sirop de thym ?  : sachet refermable de poudre paprika noble doux de Voïvodine 150-160 Asta (poids au choix).  : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix). Produit vendu : sachet refermable de graines de Rocou (poids au choix).Utilisées depuis toujours pour leur puissante propriété colorante, elles sont indispensables dans de nombreuses cuisines du monde ! Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).Épice à la saveur subtilement anisée et sucrée, le fenouil parfume de nombreux plat, de l'entrée aux desserts, tout en étant le roi de la digestion.  : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix). De la même façon, les rooibos, verveine, tilleul peuvent être consommés nature ou associés entre eux, ou à des arômes. au choix). Elle développe un très haut taux de … DIVINE est une marque de parfums intemporels née à Dinard, station balnéaire à la croisée du romantisme et de l’élégance.  : sachet refermable de graines de chanvre décortiquées bio (poids au choix). On les retrouve dans toutes les grandes civilisations : Égypte, Chine, Inde, Afrique, etc. Prolongez la cuisson de l’étape 7. oids au choix). Produit vendu : sachet refermable d'oignons séchés en lamelles (poids au choix).C'est un des condiments préférés des cuisines du monde entier ! Les premières traces remontent à l'Antiquité, 4 000 ans avant JC, et nous montrent que déjà les Assyriens et Babyloniens les utilisaient dans leur nourriture en Mésopotamie. Sa subtilité et son parfum envoutant en fait une épice d'exception ! Et bien sûr, n’hésiter à voyager sur notre site, afin d’y découvrir :- Nos poivres : poivres blancs, poivres verts, poivres roses, poivres noirs, nos baies… - Nos sels, fins, nos fleurs de sels C'est l'épice incontournable de l'Éthiopie, autant en cuisine qu'en médecine. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Il suffit de …  : sachet refermable de girofle en clous ou poudre,  : sachet refermable de cumin en graines ou poudre,  : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre. Après ouverture, il se conserve très bien au réfrigérateur entre 2 et 4 semaines, selon le taux de sucre.  : sachet refermable de carvi en graines ou poudre,  : sachet refermable de citronnelle moulue ou en bâtons,  : sachet refermable de citron noirs séchés "Loumi". Le produit vendu : boite de 0.5 g de pistils de safran.Vous pouvez utiliser l’infusion de safran partout, par exemple : la paella, la bouillabaisse, dans vos soupes, légumes ou viandes blanches. Un épice aussi bonne au goût que pour la santé ! Versez dans des flacons hermétiques, et c’est prêt . Le sirop de thym peut s’employer en cuisine, mais on l’emploie généralement comme sirop médicinal, afin de profiter des principes actifs de thym, sous une forme plus proche de la gourmandise que du remède. Le produit vendu : sachet refermable de réglisse (bâtons d'environ 10 cm ou moulue).Il sert principalement à donner du goût dans les pâtisseries et les boissons, en bâton, on le mâchouille pour le plaisir comme un bonbon ! Le lendemain, filtrez le thym, et pesez l’infusion obtenue, par exemple en mettant un récipient sur une balance, en faisant la tare, puis en versant le contenu de la casserole dans le récipient. La dose de sucre peut varier de 50 à 100 % de la quantité de liquide infusé, cela afin de permettre une conservation plus ou moins longue : plus le sirop sera sucré, plus longtemps il se conservera. ndispensables dans de nombreuses cuisines du monde ! Préparation de la recette : 20 min + 1 nuit de repos Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de thym de Provence, au meilleur rapport qualité-prix : Le sirop de thym se consomme directement, notamment comme remède en cas de mal de gorge, de toux, de rhume, de problème de digestion, etc. et tout aussi bon pour la santé ! Nous sommes sincèrement navrés de ce désagrément et espérons vous revoir très vite.  : sachet refermable de macis moulu ou de macis entier (poids au choix).  : au choix, sachet refermable d'échalote séchée en semoule (poids au choix). Si vous utilisez du thym frais, il faudra bien laver le thym, couper les morceaux de branches et ne garder que la partie avec feuilles. Le produit vendu : sachet refermable de racines de galanga entières ou découpées (Poids au choix).Épice très employée en Asie du Sud-est pour son puissant et savoureux parfum complexe, il fait aussi partie de nombreuses pharmacopées dans le monde, pour ses multiples bienfaits pour la santé. Épice et aliment de base des aborigènes d'Australie, sa saveur entre café et chocolat sublime, entre autres, tous les desserts ! Pour chaque épice, nous vous expliquons son histoire, comment s'en servir, ses bienfaits, et nous vous proposons des recettes pour les employer au mieux. 10 g de citrons noirs = environ 2 beaux citrons.Condiment essentiel à la cuisine du golfe Persique, sa saveur irrésistible d'agrume confit légèrement acide et fumée rappelle une confiserie fraiche, et s'emploie partout ! oids au choix). Ajoutez 50 % du poids du liquide en sucre, par exemple, 250 g de sucre pour 500 g d’infusion. Un paprika unique, au parfum typique. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site. Produit vendu : sachet refermable de mahaleb en graine (poids au choix).Épice méconnue par chez nous, très populaire au Moyen-Orient, c'est un allié de la cuisine des desserts ! Un paprika puissant, au parfum inimitable. Nous mettons tout en œuvre pour le restaurer au plus vite. Elle offre tout ce que l’on pourrait attendre d'une des grandes références du secteur : une production de 700 g/m 2 en intérieur et entre 900 et 1300 g/plante en extérieur. Les propriétés varient selon les épices et leur composition, mais on retrouve souvent des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-infectieuses, digestives, toniques, purifiantes, préventives des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, etc. Le thé : Questions / réponses – Tout savoir sur le thé ! Produit vendu : sachet refermable de betterave séchée moulue (poids au choix).Une poudre qui sert à parfumer et à colorer toutes les préparations, de l'entrée au dessert en passant par les boissons, le tout avec d'incroyables bienfaits pour la santé ! Le produit vendu : sachet refermable de citronnelle moulue ou en bâtons (poids au choix).Il existe une cinquantaine de variétés de citronnelles. Durant l'Antiquité, elles deviennent très convoitées et donc signe de richesse, c'est alors que commence la grande aventure du commerce des épices qui empruntera la route de la soie, les caravanes de Bédouins, les comptoirs en Inde, etc. Souvent appelé Niora, notamment en Catalogne, c'est un "poivron" concassé utilisé dans les spécialités Espagnoles, un peu comme un paprika doux. Produit vendu : sachet refermable de poudre d'Ashwagandha Withania somnifera bio (poids au choix).Poudre 100% pure d'Ashwagandha bio, ou ginseng indien, remède naturel le plus important de toutes les plantes de la médecine ayurvédique dans le rasayana. Comment utiliser le ginseng contre la fatigue ? Il peut aussi s’employer en cuisine, pour remplacer du miel par exemple, à vous de faire marcher votre imagination ! Les bienfaits du curcuma sur le foie et la cirrhose. NB : Si vous utilisez du thym frais, il faudra doubler les doses. oids au choix). J'en ai acheté sur le marché à un Indien, et les saveurs étaient bien meilleur que des épices achetées dans une grande surface. Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l’Indonésie, ou en poudre (poids au choix).La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.

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