Si le whisky japonais émerge dans les années 30, son style est directement inspiré de celui qui existe depuis des centaines d’années en. Ce whisky doit en fait son nom à Aeneas Coffey, l’Irlandais qui a inventé le Coffey still (ou alambic à colonne) en 1830. Faites gaffe lors de votre achat, même sur Amazon il est souvent expédié directement par le fabricant, ce qui impliquera possiblement quelques frais de port supplémentaires. Ce Single Malt se distingue par ses notes fruitées, atténuées par des notes de noix de coco et d’épices douces (vanille et cannelle). Nouvelle hérésie. Si le whisky japonais émerge dans les années 30, son style est directement inspiré de celui qui existe depuis des centaines d’années en Écosse (bien que le whisky soit produit depuis près d’un siècle, ce n’est que lorsque le Yamazaki Single Malt a remporté le titre de Meilleur Whisky du Monde en 2015, que les whiskies du Japon … C’est bien pour cette raison que ce produit est idéal pour les grands connaisseurs des whiskys écossais qui hésitent à franchir le pas et essayer un tel spiritueux oriental. La finale est longue avec une légère note de cannelle. Sélectionneuse chevronnée, elle se sert avec brio de ses dix doigts pour la rédaction, mais fait aussi preuve de dextérité et de compétence en cuisine et en bricolage, qui sont ses domaines de prédilection. Mais jusqu'en 2015, les amateurs de whisky étaient … Les fûts de chêne japonais ont une teneur en humidité supérieure à celle des autres chênes. La finale est longue, et laisse place peu à peu à un léger fumé délicat, ponctué de vanille. Pour le whisky Muyagikyo, Nikka utilise des alambics qui sont chauffés à la vapeur contrairement à ceux de Yoichi qui utilisent toujours le charbon et la flamme directe. Si vous souhaitez vous initier aux saveurs du whisky japonais ou faire découvrir ce spiritueux à un amateur, le Nikka Whisky From The Barrel est un choix très intéressant. Tokyo est d’ailleurs connue pour ses bars à whisky et la richesse de ses collections. Whisky-Japonais.net c'est des avis et dégustations, l'actualités du whisky et une base de … Togouchi Hiroshima Kiwami Blended Whisky (46,00 € /70 cl lors de la publication) : il résulte d’un assemblage unique de grains et de malt, vieilli dans un tunnel creusé en 1970 dans la ville pour des conditions de maturation optimales. Ce noël allez directement à l'essentiel, nous vous recommandons ces 10 whiskies japonais incontournables pour offrir le plus beau des cadeaux. L’équipe rédactionnelle de Selectos passe des milliers d’heures à rechercher, analyser et comparer des produits afin de dénicher ceux qui offrent le meilleur rapport qualité/prix. Le Japon n’a plus à prouver son talent quant à la fabrication de whisky. Ce mélange sans âge est élaboré par Nikka, l’une des deux plus importantes distilleries au Japon. Akashi Meisei (33,90 €/50 cl lors de la publication) : il provient d’un assemblage élaboré à partir de 45% d’orge maltée élevé en fûts de chêne américain. Achetez donc ce whisky une fois vous aurez développé complètement votre palais, de manière à que vous puissiez apprécier tous ses arômes et subtilités. Le Nikka Coffey Malt est le résultat d’un procédé unique en son genre. Il est assez doux avec des notes de chêne miellé, des arômes d’herbe humide et une légère fumée pour une finale épicée. Il est reconnu pour son originalité, et séduit les amateurs par son style authentique. Les amateurs du whisky japonais qui veulent déguster un produit singulier. Même s’il n’égale pas les productions Nikka pour certains consommateurs, d’autres le considèrent comme étant une excellente découverte. Meilleur Whisky Japonais, âgé de 13 à 20 ans : Nikka Taketsuru 17 ans Pure Malt. Ce single Malt symbolise tout le savoir-faire des artisans japonais et se hisse parmi les meilleurs whiskies japonais. Finalement, le design original de la bouteille rend hommage au premier whisky de Hibiki, quelque chose à considérer si vous allez l’offrir comme cadeau. Pour la petite histoire, la distillerie Douglas Laing & Co qui produit ce whisky fabrique sa boisson depuis 1948 de façon artisanale, avec des notes de cendre, de goudron et de fumée. Ce Blend 43% (relativement doux et sucré) est embouteillé dans un superbe flacon. Cependant, pour pouvoir bénéficier de toutes les promesses de cette qualité supérieure, il est important de se tourner vers les meilleurs choix proposés par ce type de whisky. Longtemps mal considérés par les amateurs de Singles et Blends écossais, ces deux alcools sont pourtant élaborés sur le même modèle. Il se démarque par sa douceur et la complexité de ses arômes. Un autre whisky canadien, le Crown Royal Northern Harvest Rye a été designé meilleur whisky … Whisky écossais, whisky japonais, whisky canadien, whiskey irlandais, whiskey américain, voilà qui multiplie les moments de dégustations pour pouvoir les différencier. Les productions Nikka sont distillées à plusieurs endroits, en utilisant les fruits et le climat humide de leur environnement. Nous ne l’avons cependant pas intégré dans notre comparatif en raison des faibles avis récoltés. (qui a pris plus de place aux États-Unis). Ce whisky sans âge est né de la rencontre d’une variété de malts Yamazaki (stockés dans des fûts de chêne japonais) et de malts stockés dans des fûts de vin, ce qui lui offre un goût riche et fruité. Nous avons donc préparé une sélection des meilleurs whiskys japonais pour tous les budgets, de manière à ce que vous puissiez faire le meilleur choix. Vieilli dans des fûts de Xérès, de chêne blanc américain, et de chêne japonais, il se caractérise par une certaine douceur, avec des arômes d’agrume et de noix de coco agrémentés d’épices. Pendant des dizaines d’années, l’élaboration de whisky au Japon a été perfectionné dans son propre style. Ceux qui veulent débuter dans les whiskys japonais au meilleur prix. En 2020, le whisky Kurayoshi Pure Malt 12 ans est considéré comme le meilleur whisky japonais avec le plus grand nombre de médailles cumulées : meilleur whisky japonais, meilleur whisky japonais pure malt, médaille d'or à San Francisco, note de 91.3 à l'International Whisky … It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Constitué d’un assemblage des meilleurs Single Malts de Yamazaki et Hakushu d’âges différents, il possède aussi un soupçon de whisky de grain de la distillerie Chita. En 1864, Hiram Walker pose les fondations ce qui deviendra Canadian Club, une marque encore réputée aujourd’hui. D’après Sébastien (PassionDuWhisky), ceci s’explique par l’application rigoureuse de la méthode étudiée en Écosse par le père du whisky japonais Masataka Taketsuru, mais aussi par des équipements comparables, jusque dans l’usage des fûts. Le meilleur whisky japonais : un guide pour les curieux Il est difficile d'imaginer une catégorie de spiritueux plus branché que le whisky japonais. Volume : 70 cl Teneur en alcool : 46 % Le Big Peat est un excellent blended malt tourbé provenant de la côte écossaise. Les 3 Meilleurs Whisky Japonais en 2021. En bouche, le Fuji-Sanroku se démarque par des notes toastées avec une finale favorisant le cacao et la vanille. The Matsui Mizunara est un single malt japonais produit au sud ouest du pays à la distillerie Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori, région de Chugoku. Elle intègre l’ensemble du processus de fabrication de ses whiskies (de malt et de grain) sur place. Ce Single Malt est le seul 12 ans d’âge de notre sélection. Par ailleurs, son prix ultra-compétitif lui confère un rapport qualité-prix imbattable. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant. Les plus connues et les plus importantes appartiennent aux groupes Suntory et Nikka. Il se distingue également par son procédé d’élaboration (il est distillé à Miyagikyo dans un alambic Coffey importé au Japon depuis l’Écosse). Ce whisky se démarque par son originalité, avec des notes pâtissières, de fruits secs et d’orge maltée. Finalement, le Yamazaki Single Malt 12 Ans est sans doute un whisky d’un niveau supérieur. La production de whisky japonais a commencé autour de 1870, mais la première production commerciale a eu lieu en 1923 lorsque la première distillerie du pays, Yamazaki, a été créée. C’est au moment de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Ce whisky est né de la rencontre d’une variété de malts Yamazaki (stockés dans des fûts de chêne japonais) et de malts stockés dans des fûts de vin, ce qui lui offre un goût riche et fruité. Les meilleurs whiskys japonais C’est au 20e siècle que le premier whisky japonais voit le jour. Pire encore : le Kavalan Solist Vinho Barrique est … Curieuse et avisée, cette diplômée en communication et rédactrice depuis plus d’un an chez Selectos a déjà plus de 100 sélections à son actif. Quelques producteurs jouent notamment sur l’originalité en utilisant des barriques et des fûts non conventionnels. Il est élaboré à partir d’orge maltée distillée dans un alambic à colonnes, un Coffey Still des années 60 traditionnellement utilisé pour le whisky de grain. Les distilleries de whisky japonais affirment que la demande a largement dépassé l’offre au cours des dernières années, entraînant une réduction du whisky vieilli et des prix … C’est justement cette fusion entre tradition et innovation qui fait de ce whisky un breuvage singulier. Elle est située au cœur d’une région boisée reconnue pour la qualité de son eau, et est dotée de 12 alambics permettant aux maîtres assembleurs de disposer d’une large palette de Single Malts. Cette version exprime des arômes de vanille, de chêne et d’épices. Le whisky canadien apparaît dans le sillage des whiskeys américains. De ce fait, il n’est pas évident de départager les différents whiskies japonais, d’autant plus que les préférences dépendent des goûts de chacun. Le Nikka Coffey Malt est le résultat d’un procédé unique en son genre. Pour le whisky Miyagikyo, Nikka utilise des alambics qui sont chauffés à la vapeur contrairement à ceux de Yoichi qui utilisent toujours le charbon et la flamme directe. Hakushu Single Malt (bientôt disponible) Meilleur … Heureusement, pour aiguiller les amateurs, des guides annoncent chaque année leur palmarès des meilleurs … A cause de la mondialisation, des sites comme Amazon offrent du whisky japonais au meilleur prix, et grâce à son service après-vente c’est l’alternative que je vous recommande. Il est obtenu par l’assemblage de jeunes malts légèrement tourbés élevés en fûts de bourbon, d’un malt de plus de 18 ans vieilli en fûts de chêne blanc américain et d’un de 12 ans d’âge très tourbé porté à maturation en fûts de bourbon. Les whiskies Nikka sont généralement fruités, et travaillés pour offrir une certaine complexité aromatique en bouche. Même s’il n’égale pas les productions Nikka pour certains consommateurs, d’autres le considèrent comme étant une excellente découverte. Complexe en bouche et plein de subtilités, tous ceux qui l’ont savouré parlent d’un des meilleurs whiskys qu’ils ont goûté. Le Single Malt Miyagikyo est un des produits de référence de la mythique distillerie Nikka. Le Japanese Harmony de Hibiki Suntory contient un mélange fabuleux de whiskys de la marque Suntory. Son élaboration traditionnelle lui confère une touche d’élégance mais aussi de dynamisme, qui nous rappelle les whiskys écossais de la meilleure qualité. En bouche, le Fuji-Sanroku se démarque par des notes toastées avec une finale favorisant le cacao et la vanille. Ce mélange sans âge, récompensé à plusieurs reprises par les jurys internationaux, se démarque par des arômes de chêne, de pomme, de cerise et d’épices savoureuses en bouche.
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