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Produit vendu : sachet refermable de betterave séchée moulue (poids au choix).Une poudre qui sert à parfumer et à colorer toutes les préparations, de l'entrée au dessert en passant par les boissons, le tout avec d'incroyables bienfaits pour la santé ! Un paprika unique, au parfum typique. Il semble que les épices aient toujours été employées par l'homme. Produit vendu : au choix, sachet refermable d'échalote séchée en semoule (poids au choix).Cousin de l'ail et de l'oignon, c'est un condiment très employé dans toute la cuisine française, qui s'utilise très facilement dans toute la cuisine salée, cru ou cuit. La qualité du mélange d'épices Tandoori est essentiel. relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise aussi pour ses vertus pour la santé. On les retrouve d'ailleurs encore aujourd'hui dans la quasi-totalité des pharmacopées, avec en tête de liste la médecine traditionnelle chinoise et la médecine Ayurvédique. Souvent appelé Niora, notamment en Catalogne, c'est un "poivron" concassé utilisé dans les spécialités Espagnoles, un peu comme un paprika doux.  : sachet refermable de graines de nigelle (poids au choix). Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).Épice à la saveur subtilement anisée et sucrée, le fenouil parfume de nombreux plat, de l'entrée aux desserts, tout en étant le roi de la digestion. Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de thym de Provence, au meilleur rapport qualité-prix : Le sirop de thym se consomme directement, notamment comme remède en cas de mal de gorge, de toux, de rhume, de problème de digestion, etc. Le lendemain, filtrez le thym, et pesez l’infusion obtenue, par exemple en mettant un récipient sur une balance, en faisant la tare, puis en versant le contenu de la casserole dans le récipient. Nous traitons des vertus des épices dans chaque fiche produit, ainsi dans de nombreux articles du blog. Produit vendu : sachet refermable de fécule de pomme de terre (poids au choix).Employée comme aide culinaire comme agent de liaison, épaississant, et pour alléger les préparations, à la valeur nutritive très faibles et sans gluten. 1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 60g.Un ail caramélisé créé au Japon, à la saveur exceptionnelle, non piquante, confite, rappelant le vinaigre balsamique, le tout 25 fois plus efficace que l'ail classique pour la santé. Découvrez notre sélection d'épices, des plus traditionnelles aux plus rares, mais toujours de qualité.  : sachet refermable de graines de sésame crues ou torréfiées. Comme beaucoup d’épices, ce sont les Romains qui l’ont introduit en Europe. NB : Si vous utilisez du thym frais, il faudra doubler les doses. Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez : Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Produit vendu : Sachet refermable d'anis vert en graines ou en poudre (poids au choix).On utilise ces graines aromatiques comme condiment en cuisine depuis des millénaires, mais aussi comme remède naturel, un classique parmi les épices. Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l’Indonésie, ou en poudre (poids au choix).La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires. Produit vendu : sachet refermable de cumin en graines ou poudre (poids au choix).Grand classique des épices, il s'utilise dans toutes les cuisines du monde et comme remède naturel, notamment pour les problèmes digestifs. Pour chaque épice, nous vous expliquons son histoire, comment s'en servir, ses bienfaits, et nous vous proposons des recettes pour les employer au mieux. Sa subtilité et son parfum envoutant en fait une épice d'exception ! Versez dans des flacons hermétiques, et c’est prêt . Appréciées en cuisine, les épices ont toujours été liées à l'usage médicinal. Il suffit de prendre 1 cuillère à soupe matin, midi et soir, sans toutefois dépasser 7 jours. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site.  : sachet refermable de girofle en clous ou poudre,  : sachet refermable de cumin en graines ou poudre,  : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre. Le produit vendu : sachet refermable de racines de galanga entières ou découpées (Poids au choix).Épice très employée en Asie du Sud-est pour son puissant et savoureux parfum complexe, il fait aussi partie de nombreuses pharmacopées dans le monde, pour ses multiples bienfaits pour la santé. Nous imaginons, créons puis fabriquons des ustensiles techniques de qualité, robustes et fiables. Produit vendu : sachet refermable de carvi en graines ou poudre (poids au choix). Pour tout achat d'épices, et bien c'est ici !  : sachet refermable de poudre paprika noble doux de Voïvodine 150-160 Asta (poids au choix). Au sein de cette immense famille de produits aromatiques que sont les épices, certains sous-groupes, ou plutôt certaines familles se distinguent, et se regroupent, car possèdent des caractéristiques similaires. minorité hongroise. Produit vendu : sachet refermable de girofle en clous ou poudre (poids au choix).Avec sa saveur très forte, le clou de girofle est un classique des épices, qui s'emploie aussi bien en cuisine dans de nombreux plats, qu'en médecine naturelle, généralement en infusion. Les bienfaits du curcuma sur le foie et la cirrhose. Épice et aliment de base des aborigènes d'Australie, sa saveur entre café et chocolat sublime, entre autres, tous les desserts ! Le produit vendu : sachet refermable d'aneth en graines ou feuilles (poids au choix).L’aneth est une épice à la saveur anisée, utilisée en cuisine et en aromathérapie, dont l’utilisation remonte à plus de 5000 ans, chez les Égyptiens, qui l’employaient pour ses propriétés comme plante médicinale. Le thé noir : Histoire, vertus et conseils de préparation, Le thé vert : Vertus, préparation et conseils. Par exemple : - la famille des piper, la grande famille du poivre- la famille des caspicum, la grande famille des piments- les herbes et aromates, ces épices souvent issues de feuilles ou branches de plantes aromatiques, caractérisées par des notes plus délicates que les "épices"- les sels, faisant partie des condiments, ces véhicules essentiels au goût agissant comme exhausteur de saveurs- etc. Nous expliquons dans chaque fiche produit comment utiliser l'épice en question, vous pouvez aussi consulter notre article sur comment utiliser les épices, expliquant quelles épices vont avec quoi, quelle épice pour quel plat, etc. Produit vendu : sachet refermable de kororima en gousse entière ou en graines (poids au choix). Délices des Abeilles est une entreprise artisanale installée en Creuse à Gouzon, dans le département du Limousin, qui produit des délices à base de miel tel que des nougats, pain d'épices, nonnettes, et qui propose également un large choix de miel en pot.Délices des Abeilles est avant tout l'histoire d'une passion, celle d'un amoureux des abeilles et de … Frais, citronné, subtil, bref : un indispensable ! Pour tout achat d'épices, et bien c'est ici ! minorité hongroise.  : sachet refermable de mahaleb en graine,  : sachet refermable de graines de moutarde blanches ou brunes. Produit vendu : sachet refermable de citron noirs séchés "Loumi" (poids au choix). Le produit vendu : sachet refermable de poudre paprika fort de Voïvodine (poids au choix).La version piquante du paprika de Voïvodine, un des meilleurs paprikas du monde, cultivé par en Serbie par une minorité hongroise. On partage alors un gâteau d'épeautre symbolique. Elle a une grande place dans la cuisine indienne et orientale. légèrement acide et fumée rappelle une confiserie fraiche, et s'emploie partout ! Un produit d'exception ! Nous aurions donc pu mettre la totalité des produits de l'Ile aux épices dans cette catégorie, sauf que l'on va discerner certains sous-groupes dans cette grande famille des épices. 10 g de citrons noirs = environ 2 beaux citrons. Découvrez notre sélection d'épices, des plus traditionnelles aux plus rares, mais toujours de qualité. Le produit vendu : sachet refermable de poudre de paprika vert de Voïvodine (poids au choix).Le paprika vert de Voïvodine est un des meilleurs paprikas verts du monde, cultivé en Serbie par une minorité hongroise. Un paprika unique, au parfum inimitable. Les propriétés varient selon les épices et leur composition, mais on retrouve souvent des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-infectieuses, digestives, toniques, purifiantes, préventives des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, etc.  : sachet refermable de téguments de psyllium brun ou psyllium vrai,  : sachet refermable de poudre de baobab,  : sachet refermable de betterave séchée moulue,  : sachet refermable de graines d'acacia torréfiées en poudre. Produit vendu : sachet refermable de graines de cardamome noire (poids au choix).Différente de la cardamome verte, c'est elle aussi un pilier de la cuisine et de la médecine indienne !  : sachet refermable de réglisse (bâtons d'environ 10 cm ou moulue). Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition, couvrez la casserole, et mettez à feu doux pour laisser frémir encore 10 min. Produit vendu : sachet refermable de graines de la paix (poids au choix).C'est une épice rare du Cameroun à la saveur de mandarine et de réglisse, un véritable bonbon qui parfume subtilement les desserts (entre autres) ! Le produit vendu : sachet refermable de graines de nigelle (poids au choix).Il est unanimement reconnu que la nigelle est une des graines médicinales les plus vénérées de l’histoire, réputée pour soigner de nombreuses maladies. Avant ouverture, il peut se conserver entre 3 et 6 mois en fonction du taux de sucre, au frais, à l’abri de la lumière. Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée. Prolongez la cuisson de l’étape 7. Produit vendu : sachet refermable de combava en poudre ou de feuilles de combava séchées (poids au choix).  : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l’Indonésie, ou en poudre,  : au choix, sachet refermable de cardamome en graines ou poudre, verte ou blanche. Il peut aussi s’employer en cuisine, pour remplacer du miel par exemple, à vous de faire marcher votre imagination !  : sachet refermable de gingembre en racines séchées ou poudre. Le produit vendu : sachet refermable de graines de chanvre décortiquées bio (poids au choix).Avec leur délicieux goût de noisette, elles sont consommées pour leur teneur en acides gras essentiels avec un ratio idéal d'oméga-3/oméga-6, et leur importante teneur en protéines complètes et en fibres alimentaires. Un épice aussi bonne au goût que pour la santé ! Produit vendu : sachet refermable de coriandre en graines, en poudre ou en feuilles (poids au choix).En Europe, la coriandre est employée depuis l’antiquité comme plante médicinale et aromatique. Il s'agit donc d'un terme très généraliste qui regroupe tout produit végétal aromatique provenant d'origine aussi diverses que de fruits (le poivre), d'écorces (la cannelle), racines et rhizomes (le curcuma), fleurs (le girofle), bulbes (le gingembre), graines (la coriandre), pistils (le safran), ou fermentation de substances végétales (comme l'ail noir). Entreprise 100% familiale, spécialiste depuis 2 générations, Livraison rapide, offerte à partir de 49€, Faire de l’eau de rose maison et l’utiliser, Le rooibos : vertus, histoire et préparation. Nous vous informons que suite à un incendie de l’entreprise OVH qui héberge notre site internet, ce dernier est momentanément inaccessible. Produit vendu : sachet refermable de paprika aigre-doux (poids au choix).C'est un paprika légèrement piquant, préparé avec un mélange de 2 variétés de piments espagnols de grande qualité, qui lui donnent sa saveur caractéristique aigre-douce, un délice. Notre credo : créativité, liberté et authenticité. DIVINE est une marque de parfums intemporels née à Dinard, station balnéaire à la croisée du romantisme et de l’élégance. Un classique de la cuisine. Une petite graine qui renferment de grands bienfaits pour le corps, à utiliser absolument partout ! Produit vendu : sachet refermable de gingembre en racines séchées ou poudre (poids au choix).Le gingembre sec ou en poudre a un goût différent de celui du gingembre frais, mais reste une épice centrale dans les cuisines et pharmacopées du monde !  : sachet refermable de graines de Rocou. Le produit vendu : sachet refermable de réglisse (bâtons d'environ 10 cm ou moulue).Il sert principalement à donner du goût dans les pâtisseries et les boissons, en bâton, on le mâchouille pour le plaisir comme un bonbon !  : sachet refermable de graines d'Alfalfa bio.  : sachet refermable de poudre paprika fort de Voïvodine (poids au choix). Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Et bien sûr, n’hésiter à voyager sur notre site, afin d’y découvrir :- Nos poivres : poivres blancs, poivres verts, poivres roses, poivres noirs, nos baies… - Nos sels, fins, nos fleurs de sels L'indigotier, indigo des teinturiers ou indigo des Indes (Indigofera tinctoria), est un arbuste des régions chaudes de la famille des Fabacées dont les feuilles sont utilisées pour la préparation de la teinture d'indigo. Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant !  : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix).  : sachet refermable de sumac (poids au choix).  : sachet refermable de poudre de paprika vert de Voïvodine (poids au choix). Au coeur de la forêt boréale. Produit vendu : sachet refermable de graines de Rocou (poids au choix).Utilisées depuis toujours pour leur puissante propriété colorante, elles sont indispensables dans de nombreuses cuisines du monde ! Si vous utilisez du thym frais, il faudra bien laver le thym, couper les morceaux de branches et ne garder que la partie avec feuilles. Produit vendu : sachet refermable de fèves tonka entières ou en poudre (poids ou nombre de gousse au choix). Les premières traces remontent à l'Antiquité, 4 000 ans avant JC, et nous montrent que déjà les Assyriens et Babyloniens les utilisaient dans leur nourriture en Mésopotamie. Ainsi, les épices garderont le plus longtemps possible leurs saveurs et propriétés, pour le plus grand bonheur de vos papilles et de votre santé ! La culture de l'indigotier s'est répandue dans les régions tropicales et tempérées de l'Asie, de l'Amérique et de … Faites chauffer le mélange infusion de thym et sucre jusqu’à ébullition, puis baissez le feu. Pour résumer, l’idéal pour stocker des épices, c’est un endroit sombre, de préférence sec et si possible assez frais. Produit vendu : sachet refermable de graines de Chia (poids au choix). S’il y a de la moisissure, un goût ou une odeur suspecte, ne consommez pas le sirop. Nous mettons tout en œuvre pour le restaurer au plus vite. Un paprika unique, au parfum typique.  : sachet refermable de graines de chanvre décortiquées bio (poids au choix). Le produit vendu : sachet refermable de muscade (4 noix ou moulue).La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins, assaisonner purées et plats à base de pommes de terre en général, légumes, certains cocktails…. Produit vendu : sachet refermable de mahaleb en graine (poids au choix).Épice méconnue par chez nous, très populaire au Moyen-Orient, c'est un allié de la cuisine des desserts ! et tout aussi bon pour la santé ! Produit vendu : sachet refermable de baies de cannelier (poids au choix).C'est le fruit méconnu de l'arbre à cannelle, et pourtant il est tout aussi parfumé que l'écorce (même plus !) Le produit vendu : sachet refermable de poudre paprika noble doux de Voïvodine 150-160 Asta (poids au choix).Le paprika de Voïvodine est un des meilleurs paprikas du monde, cultivé par en Serbie par une minorité hongroise. Produit vendu : au choix, sachet refermable de cardamome en graines ou poudre, verte ou blanche (poids au choix).Elle a une grande place dans la cuisine indienne et orientale. Au cœur de nos créations : la qualité des matières premières, l’intensité des textures et un caractère à la fois affirmé et intemporel des compositions. Elles parfument, elles colorent, mais possèdent aussi un grand nombre de bienfaits pour la santé. Pour chaque épice, nous vous expliquons son histoire, comment s'en servir, ses bienfaits, et nous vous proposons des recettes pour les employer au mieux. Le jour du mariage, la future mariée entre dans l'atrium où l'attendent son mari et les témoins qui signent un autre contrat ; c'est le moment de l'union des mains : une femme âgée prend dans ses mains celles des fiancés et les unit. Sortez du feu et laissez infuser à couvert jusqu’au lendemain. Une petite graine qui renferment de grands bienfaits pour le corps, à utiliser absolument partout !

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